Les Brassicacées

Brassicaceae Burnett

Famille de plantes eudicotylédones, le plus souvent herbacées, groupant près de 3.500 espèces réparties en ± 340 genres distribues dans l’hémisphère nord.

Elle comprend des plantes potagères, médicinales et oléagineuses. S’appelant autrefois les Crucifères, elles sont de l’ordre des Brassicales.

(Cladogramme : EUDIcotylédones→pentapétalées→Rosidées→malvidées→brassicales)

 

Les feuilles sont souvent alternes, en touffes ou en rosettes basales.

Les fleurs tétramères, à 4 pétales et sépales libres disposés en croix, ont 6 étamines.

Le fruit en capsule de forme linéaire, arrondie ou cordiforme, a 2 valves souvent éclatées laissant apparaître une membrane centrale translucide.

 

Genres ouest-européens : Aethionema, Alliaria, Alyssoides, Alyssum, Arabidopsis, Arabis, Armoracia, Aubrieta, Aurinia, Barbarea, Berteroa, Biscutella, Brassica, Bunias, Cakile, Calepina, Camelina, Capsella, Cardamine, Carrichtera, Chorispora, Clypeola, Cochlearia, Coincya, Conringia, Crambe, Descurainia, Diplotaxis, Draba, Eruca, Erucastrum, Erysimum, Euclidium, Fibigia, Fourraea, Hesperis, Hormathophylla, Hornungia, Iberis, Ionopsidium, Isatis, Kernera, Lepidium, Lobularia, Lunaria, Malcolmia, Maresia, Matthiola, Microthlaspi, Moricandia, Morisia, Murbeckiella, Myagrum, Nasturtium, Neotorularia, Neslia, Noccaea, Peltaria, Petrocallis, Pseudoturritis, Psychine, Raphanus, Rapistrum, Rorippa, Sinapis, Sisymbrella, Sisymbrium, Subularia, Succowia, Teesdalia, Thlaspi, Turritis, Zuvanda.

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Planches didactiques de quelques espèces :

HAUT

DE

PAGE

Aethionema saxatile (L.) R.Br. - un Éthionème des rochers

Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande - l’Alliaire officinale, Herbe à l’ail

Arabidopsis arenosa subsp. borbasii (Zapal.) O’Kane & Al-Shehbaz - la Fausse-Arabette de Borbas

Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. - la Fausse-Arabette de Thal

Arabis auriculata Lam. - l’Arabette auriculée

Arabis caucasica Willd. ex Schlecht. - l’Arabette du Caucase

Arabis hirsuta (L.) Scop. - l’Arabette hérissée

Armoracia rusticana P.Gaertn., B.Mey. & Scherb. - le Raifort rustique, Cranson

Barbarea vulgaris var. rivularis (Martrin-Donos) P.Fourn. - la Barbarée des rives

Barbarea vulgaris var. vulgaris R. Br. - la Barbarée commune, Herbe de sainte Barbe

Berteroa incana (L.) DC. - le Bertéroa blanchâtre

Biscutella laevigata subsp. varia (Dumort.) Rouy & Foucaud - la Biscutelle variable

Brassica oleracea L. - le Chou potager

Brassica rapa var. rapa L. - le Navet commun

Bunias erucago L. - le Bunias des champs, Herbe aux carrelets

Cakile maritima subsp. integrifolia (Hornem.) Hyl. ex Greuter & Burdet - le Caquilier de l’Atlantique

Capsella bursa-pastoris subsp. bursa-pastoris (L.) Medik. - la Capselle commune

Capsella bursa-pastoris subsp. rubella (Reut.) Hobk. - la Capselle rougeâtre

Cardamine amara subsp. amara L. - la Cardamine amère

Cardamine flexuosa With. - la Cardamine flexueuse

Cardamine hirsuta L. - la Cardamine hirsute

Cardamine pratensis L. - la Cardamine des prés

Cochlearia anglica L. - la Cochléaire d’Angleterre

Cochlearia danica L. - la Cochléaire du Danemark

Cochlearia officinalis L. - la Cochléaire officinale, Herbe au scorbut

Coincya monensis subsp. cheiranthos (Vill.) Aedo, Leadlay & Muňoz Garm. - la Brassicelle commune

Diplotaxis erucoides (L.) DC. - la Fausse-Roquette commune

Diplotaxis tenuifolia (L.) DC. - la Roquette vivace

Draba verna L. - la Drave printanière

Eruca vesicaria (L.) Cav. - la Roquette commune

Hesperis matronalis subsp. matronalis L. - la Julienne des dames, Girarde

Lepidium campestre (L.) R.Br. - la Passerage champêtre

Lepidium draba L. - la Passerage drave, Pain blanc

Lepidium virginicum L. - la Passerage de Virginie

Lunaria annua L. - la Lunaire monnaie-du-pape

Matthiola sinuata (L.) R.Br. - le Violier des dunes, Giroflée-des-dunes

Nasturtium officinale W.T.Aiton - le Cresson des fontaines

Noccaea caerulescens subsp. virens (Jord.) Kerguélen - le Tabouret vert

Pseudoturritis turrita (L.) Al-Shehbaz - la Grande-Tourette penchée

Raphanus raphanistrum subsp. raphanistrum L. - la Ravenelle méridionale

Rorippa amphibia (L.) Besser - la Rorippe amphibie

Rorippa palustris (L.) Besser - la Rorippe des marais

Rorippa sylvestris (L.) Besser - la Rorippe des prés

Sinapis arvensis L. - la Moutarde des champs

Sisymbrium officinale (L.) Scop. - le Sisymbre officinal, Herbe au chantre

Thlaspi arvense L. - la Grande Monnoyère, Tabouret des champs