latin :

Aegopodium podagraria  L.

Français :

Herbe-aux-goutteux, égopode podagraire

Famille :

Apiacées

Habitats :

Endroits ombragés, humides et riches en nitrates. Bois, lisières mais aussi le long des haies ou dans les prairies.

Floraison :

De mai à septembre.

Allure :

Hémicryptophyte à rhizome de 50 à 90 cm, dressé, à souche rampante dont les stolons forment des colonies..

Tige :

Verte, cylindrique, creuse et sillonnée, peu ramifiée.

Feuilles :

Les inférieures biternatiséquées, longuement pétiolées, à grandes folioles ovales finement dentées irrégulièrement. Les caulinaires à trois folioles et à pétioles engainant.

Fleurs :

Blanches de 3 mm formées en ombelles de 15 à 25 rayons dont seule la centrale est fertile. Absence d’involucre et d’involucelle.

Fruits :

Akènes ovoïdes et comprimés, longs de 3 mm, glabre, à 5 côtes et surmontés d’un stylopode conique (nectaire).

Vertus :

Plante mellifère, elle était jadis utilisée pour soigner les personnes souffrant de la goutte (podagre). Elle permet aussi de soigner les rhumatismes et les inflammations articulaires.