latin :

Allium ampeloprasum  L.

Français :

Ail carambole, gros ail

Famille :

Amaryllidacées

Habitats :

Prairies sèches, chemins rocailleux, berges sablonneuses, friches, broussailles.

Floraison :

De mai à juillet.

Allure :

Géophyte à bulbe de 90 à 180 cm.

Tige :

Cylindrique, creuse, robuste, glabre, monocéphale.

Feuilles :

Linéaires, à section en V, vert grisâtre, à bords rudes, engainant le bas de la tige, flétries à la floraison

Fleurs :

En ombelles sphérique de 3 à 9 cm, sans bulbilles, à unique spathe en capuchon de 10 à 12 cm, vite caduque, leurs tépales sont roses, pourpres ou rouges et leurs pédicelles ont 3 à 4 cm. Les étamines sont égales à la corolle et leurs filets sont tridentés dont la pointe centrale porte l’anthère.

Vertus :

Plante mellifère.

Remarque :

Le poireau (A. porrum) serait issu de cette espèce.